Aktualności

Nowości

Normy higieniczne w przemyśle piekarniczym opierają się na wdrożeniu systemu HACCP, utrzymaniu stref czystości, rygorystycznej kontroli surowców i gotowych produktów oraz przestrzeganiu zasad higieny osobistej personelu. Z naszego doświadczenia wynika, że kluczem do sukcesu nie jest tylko spełnienie formalnych wymogów, ale zrozumienie, jak każdy z tych elementów wpływa na bezpieczeństwo i jakość końcowego wypieku. Dlatego w tym kompleksowym poradniku przeprowadzimy Cię krok po kroku przez wszystkie kluczowe zasady, od procedur mycia i dezynfekcji, przez wymagania techniczne dla maszyn, aż po zapewnienie komfortu i bezpieczeństwa Twoim pracownikom.

Nowości

Zapewnienie bezpieczeństwa w miejscu pracy to kluczowy obowiązek każdego pracodawcy. Zagrożenia mechaniczne, chemiczne czy biologiczne wymagają przemyślanych działań, a fundamentalną rolę odgrywa w nich odpowiednio dobrana odzież robocza. Stanowi ona pierwszą linię obrony przed urazami i chorobami zawodowymi. Sprawdź w naszym artykule, jak skutecznie minimalizować ryzyko i chronić zdrowie swojego zespołu.

Nowości

Poznaj kulisy jednej z najważniejszych gałęzi polskiego przemysłu spożywczego – sektora rybnego. Od tradycji średniowiecznego handlu, przez nowoczesne metody przetwórstwa, aż po wyzwania związane z bezpieczeństwem, innowacjami i handlem międzynarodowym – sprawdź, jak funkcjonuje ta dynamicznie rozwijająca się branża i jakie kierunki rozwoju kształtują jej przyszłość.